丁点儿食品是专注高品质特色川调研发的行业创领者，以“真材实料、味料同源”为核心，打造了干锅酱、椒麻鸡汁等爆款产品，年销近1.7亿元的干锅酱更稳居全国销量第一。其产品覆盖餐饮全场景，通过28道工序严格把控风味稳定性和安全性，并联合中国烹饪协会举办名厨大赛深化行业影响力。
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产品创新与核心技术
丁点儿食品以川菜标准化为方向，首创干锅酱、椒麻鸡汁等200余种川味复合调味料，其中干锅酱采用汉源花椒原油和郫县豆瓣等优质原料，通过传统炒制结合现代生物技术，确保麻辣鲜香的稳定输出。其鲜花椒油生产技术被认定为“国内领先”，并多次获得省级科技进步奖。 -
全产业链品质把控
从汉源贡椒种植基地的源头管控，到ISO 22000食品安全体系认证的生产环节，丁点儿构建了“4向把味”质量框架（基础、表现、个性、稳定）。原料筛选、发酵工艺（如老坛酸菜的自然发酵）均遵循“绝地风谷”标准，保障营养与风味并存。 -
餐饮生态赋能
通过“走出去+请进来”策略，丁点儿联合名厨开发菜品应用，如全国烹饪大赛指定使用其调味品，推动椒麻鸡汁等单品向亿元级爆款迈进。二厂投产提升产能，2024年销售额近6亿元，目标2025年突破8亿元。 -
品牌升级与行业认可
2023年品牌定位升级为“高品质特色川调创领者”，聘请川菜大师兰明路代言，包装焕新强化视觉识别。企业获“四川省农业产业化重点龙头企业”等40余项荣誉，产品入选地方名优推荐目录。
丁点儿食品以技术驱动风味革命，未来计划扩大厨师赛事规模至千人级，持续推动川菜全球化。其“从厨师到终端”的精准触达模式，为行业提供了调味品与餐饮协同发展的标杆案例。
