“胡儿瓜”是四川方言中对佛手瓜的称呼。以下是对佛手瓜的详细介绍:
佛手瓜的基本信息
- 别名:胡儿瓜、佛手瓜、千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔儿瓜、棚瓜、虎儿瓜、葵瓜等。
- 分类:葫芦科佛手瓜属植物。
- 产地:原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,19世纪传入中国,在江南一带都有种植,以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。
佛手瓜的食用方法
- 嫩瓜:表皮用指甲掐得动,就可以连皮带芯全吃;表皮掐不动,表示长老了,就要去皮去芯吃。
- 老瓜:去皮去芯后,可切砣砣烧肉,软糯化渣。
- 根部:地下有块茎生长,据说烧肉更好吃。
希望以上信息能帮助您更好地了解“胡儿瓜”在四川方言中的含义及其相关信息。