吃海鲜中毒后，可以采取以下自救措施：

1. 催吐：如果症状出现在食用海鲜后的1-2小时内，且意识清醒，可以尝试催吐。用干净的手指轻轻按压舌根，或饮用淡盐水来引致呕吐反应，以迅速排出部分可能含有毒素的食物残渣。但需注意，若头晕、乏力或已呕吐时，不宜催吐。

2. 补充水分和电解质：发生腹泻和呕吐容易导致脱水和电解质失衡。此时应温和补水，可以喝些稀释的温盐水或是购买市售的口服补液盐，帮助维持体内水分平衡。

3. 考虑导泻：在医生指导下，可酌情使用安全剂量的泻药，如番泻叶泡水或遵医嘱使用其他药物，加速有害物质从肠道排出。导泻应在专业评估后决定，以免加重脱水或破坏肠道菌群平衡。

4. 休息：轻微食物中毒引起的腹痛，可尝试平躺休息，腹部敷热毛巾缓解不适。避免摄入任何可能导致肠胃负担加重的食物，转向清淡易消化的饮食。

5. 及时就医：如果症状严重，如心跳加速、持续高烧、意识模糊或记忆力丧失等，务必立即拨打急救电话，前往医院就诊。医生可能会根据具体情况进行洗胃、导泻、利尿、对症解毒等专业治疗。

6. 保留食物样本：保留可疑食物样本，以便后续送检确定病因，并记录发病时间和症状变化，为医生提供准确信息。

吃海鲜中毒后，应根据症状的轻重缓急采取相应的自救措施。自救只是应急处理，绝不能代替专业医疗救助。一旦发生类似情况，首先要冷静应对，随后尽快联系专业医疗资源。