广西名菜前十名排行榜如下：

1. 广西白切鸡 ：经典中的经典，选用优质土鸡，经过细火慢煮，保留了鸡肉的原汁原味，配上特制的蘸料，鲜香四溢。

2. 荔浦芋扣肉 ：选用当地的荔浦芋和肥瘦相间的五花肉一同蒸制，芋头吸饱了五花肉的油脂，口感软糯，五花肉则因芋头的搭配而不腻。

3. 高峰柠檬鸭 ：用柠檬、酸荞头和酸辣椒等调料中和鸭肉的油腻，使鸭肉变得更加鲜嫩多汁，酸爽开胃。

4. 螺蛳鸭脚煲 ：螺蛳汤的香浓与鸭脚的软糯形成完美搭配，鸭脚炸得金黄酥脆，肉质软嫩，满口滋味让人陶醉。

5. 阳朔啤酒鱼 ：选用当地鲜活的鲤鱼或草鱼，用啤酒、辣椒、香料和各种调味品调制而成，鱼肉嫩滑，汤汁浓郁，酸辣适口。

6. 灵马鲶鱼 ：选用当地独特的野生鲶鱼，肉质鲜嫩，脂肪少，富有弹性，加入独特的香料和调料，鲜美无比。

7. 梧州纸包鸡 ：选用地道的三黄鸡，用老抽、生抽、白糖等调料腌制入味，再用特殊的玉扣纸包裹后下锅油炸，外酥里嫩，香气全锁在肉里。

8. 南宁柠檬鸭 ：选用当地的土鸭，配以酸笋、山黄皮等多种调料焖煮，酸辣开胃，香得让人停不下筷子。

9. 风味牛杂 ：尤其在南宁一带广受欢迎，牛杂Q弹有嚼劲，搭配秘制酱料，每一口都是对味觉的极致挑逗。

10. 沙蟹汁豆角 ：常见于每个家常餐桌，豆角炒至断生，再与沙蟹汁焖煮，咸鲜中带着一丝深邃的海味。

这些菜肴不仅代表了广西各地的美食特色，也体现了广西人对食材的尊重和对自然的依赖。每一道菜都有其独特的制作工艺和风味，值得品尝和回味。