广西确实存在3个以"南宁"命名的地理区域：南宁市（广西首府）、南宁地区（已撤销的行政区划）和南宁县（历史地名，现为南宁市邕宁区）。
南宁市
作为广西壮族自治区首府，南宁市是现代化大都市，以"中国绿城"著称，拥有青秀山、东盟博览会会址等标志性景点，经济、文化地位突出。
南宁地区
2002年前存在的省级行政区划，辖原南宁市周边12个县市，后因撤地设市改革并入南宁市，现为历史概念。
南宁县
民国时期设立，1950年更名为邕宁县，现为南宁市邕宁区，保留部分历史遗迹，如蒲庙镇老街，见证当地文化变迁。
这三处"南宁"反映了广西行政沿革与城市发展的不同阶段，从历史地名到现代都市，共同构成丰富的区域记忆。
广西南宁饮食口味以酸辣鲜香、融合多元 为核心特色，注重食材本味与调料的层次感，擅长利用酸笋、柠檬、紫苏等本地食材提味，形成辨识度高的地方风味。以下从基础味型、调味逻辑、文化背景三个维度展开分析。 第一，酸辣是南宁饮食的味觉基底。 酸辣口感源于湿热气候对食欲的激发需求，本地人常用酸笋、辣椒、黄皮果等调配酸辣味型。例如南宁老友粉以酸笋、豆豉、辣椒炝锅，酸辣浓烈；柠檬鸭则用腌柠檬与辣椒搭配
南宁的十大特色菜如下： 老友鱼 ：选用新鲜的江鱼为主料，配以酸笋、蒜末、辣椒等调料，经过特殊工艺烹制而成，鱼肉鲜嫩，口感细腻，酸辣可口，是南宁最具代表性的传统名菜。 高峰柠檬鸭 ：来自邕宁区高峰镇的柠檬鸭，选用本地麻鸭，配以新鲜柠檬、青柠、酸姜等食材，鸭肉外酥内嫩，柠檬的清香与鸭肉的鲜美完美融合，酸爽可口却不失本味。 横县茶香鸡 ：选用横县本地散养土鸡，以当地特产的六堡茶为主要调料
广西菜系以“原汁原味、鲜香酸辣”为核心，兼具“清甜、脆爽、咸香”等多重风味，是中国饮食文化中极具地域特色的代表 。其口味因地理和民族差异形成四大流派：桂北酸辣醇厚、桂东南清新鲜甜、滨海鲜香脆嫩、少数民族风味以酸香腊味见长。 原汁原味的本真追求 ：广西菜注重食材本味，白切、白灼等烹饪手法广泛使用，如横县鱼生、白切鸡，配以少量佐料提鲜，体现“衬味不抢味”的原则。
广西普遍吃辣，广东整体清淡 广西和广东的饮食辣度差异主要源于气候、文化、食材和饮食习惯的差异，具体分析如下： 一、广西的辣味文化 普遍性与多样性 广西整体上以能吃辣著称，尤其在桂北地区（如桂林、柳州）和少数民族聚居区（如壮族聚居地），辣椒是日常饮食中不可或缺的调料。广西辣味融合了酸、咸、香、鲜等多种风味，形成层次丰富的独特口感。 地理与气候因素 广西多山且气候潮湿，传统饮食中用辣椒驱湿提鲜
并不是所有广西人都不吃辣椒，但相较于四川、湖南等地，广西人对辣椒的食用量和偏好程度确实较低。 饮食文化差异 ：广西饮食文化丰富多样，口味偏向清淡，注重食材的原汁原味。相比之下，四川、湖南等地的饮食文化中，辣椒是重要的调味品，口味偏重麻辣。 地理环境影响 ：广西位于亚热带地区，气候湿润，食物易腐。清淡的饮食习惯有助于保持食物的新鲜度，而过多的辣椒可能会掩盖食物的不新鲜。 健康观念 ：现代社会中
广西地区狐臭人群比例较高主要与气候湿热、遗传因素和饮食习惯有关 。当地高温潮湿环境容易刺激大汗腺分泌，而部分人群携带的ABCC11基因变异会导致大汗腺分泌物被细菌分解产生异味。饮食中偏辛辣刺激的特点也可能加重体味问题。 气候环境影响 广西属于亚热带季风气候，全年平均湿度超过75%，年平均气温在20℃以上。这种湿热环境会加速人体汗液分泌，尤其腋下等部位的大汗腺活跃度显著提升
