广东红包少，福建人爱调侃
关于“广东人吃福建人”的梗来源，综合权威信息整理如下：
一、主要起源说法
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红包文化差异
广东人发红包有“意头”习俗，金额通常较小且广发，而福建人红包以金额较大著称。2017年春节期间，有福建网友调侃广东朋友红包少，被广东人机智回应“特别爱吃福建人”，该对话迅速走红网络。
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地域性格调侃
广东人以“什么都吃”闻名，福建人则常被形容为“爱喝茶”“肉质鲜嫩”（暗指海鲜美食）。部分网友结合这一文化差异，戏称“广东人吃福建人”，实为调侃而非真实行为。
二、传播与演变
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该梗最早出现在2017年春节期间的QQ群聊天记录中，因福建网友的调侃话被广东网友接梗反击而走红。
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2018年左右，该词登上微博热搜，进一步扩大传播范围。
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后因网络段子、短视频等平台的传播，逐渐演变为全民调侃的流行梗。
三、文化背景补充
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语言误会 ：部分解释认为，早期中餐厅英文菜单中“福建炒面”被误写为“炒福建人”，留学生误听后传入网络，但此说法缺乏权威佐证。
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地域互动 ：该梗也反映了广东与福建两地居民的亲密关系，部分网友称这是“友好调侃”而非恶意。
四、其他说法辨析
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香港事件说 ：2013年香港议员事件被部分网友牵强关联，但该说法缺乏历史文献支持。
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饮食文化说 ：个别解释将“福建炒面”梗延伸为对福建美食的调侃，但与核心梗关联较弱。
该梗主要源于文化差异引发的幽默互动，通过红包、饮食等生活化元素形成网络文化符号。
