湖南郴州过年油炸肉的做法如下:
- 准备材料 :
-
五花肉 500克
-
鸡蛋 2个
-
淀粉 适量
-
椒盐 适量
-
盐 适量
- 制作方法 :
-
第一步 :五花肉切片,鸡蛋打散,放入肉中搅匀,加盐,加入淀粉多点,搅匀,腌10分钟。
-
第二步 :将腌好的肉片放入油锅中炸熟,撒上椒盐即可享用。
建议:
-
炸制时油温不宜过高,手放在锅上能感觉热度就好,以免外焦里生。
-
第一遍炸好后,可以拍松散再回锅炸,这样可以使肉条口感更酥脆。
希望这个做法能帮助你制作出美味的湖南郴州过年油炸肉。