冬季最简单的菜谱大全来了! 寒冷季节下厨怕麻烦?这些快手、暖身、营养均衡的菜谱,10分钟搞定一餐,兼顾炖汤、蒸菜、小炒和甜品,懒人也能轻松复刻。
1. 暖胃炖菜
- 白菜豆腐煲:白菜、老豆腐、虾皮炖煮,加白胡椒驱寒,汤汁鲜甜。
- 萝卜羊肉汤:羊肉焯水后与白萝卜慢炖,补气血又暖身,适合体虚人群。
2. 省心蒸菜
- 蒜蓉粉丝蒸南瓜:南瓜切片垫底,铺泡发粉丝和蒜蓉酱,蒸15分钟,香甜软糯。
- 腊味合蒸:腊肠、腊肉切片与芋头同蒸,油脂渗透后咸香下饭。
3. 快手小炒
- 炝炒包菜:干辣椒爆香,包菜撕片大火快炒,脆嫩微辣开胃。
- 洋葱肥牛卷:肥牛焯水后与洋葱翻炒,淋照烧汁,拌饭绝配。
4. 甜点饮品
- 冰糖炖雪梨:梨挖芯加冰糖、枸杞隔水蒸,润燥止咳。
- 红糖姜茶:姜片煮水加红糖,驱寒预防感冒,女生经期可暖宫。
总结:冬季烹饪重在简单与温暖,炖菜补水、蒸菜原汁原味、小炒省时、甜品养生,按需搭配即可轻松过冬!