襄阳作为湖北历史文化名城，拥有众多特色美食。综合多个权威来源，以下为襄阳十大招牌菜推荐：
一、经典传统名菜
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襄阳牛肉面
以牛骨汤熬制的浓郁汤底为灵魂，搭配筋道碱面和卤牛肉，红油飘香，是襄阳人早餐的象征。
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襄阳热干面（炸酱面）
手工碱面与黄豆酱炒制的炸酱混合，配以豆芽、葱花，口感层次丰富，咸香适口。
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五香酥肉
猪肉经腌制、炸制后外皮酥脆，肉质鲜嫩，五香粉与酱油的完美融合，令人陶醉。
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襄阳酸菜炒饭
酸菜的酸爽与米饭的香软结合，搭配虾仁、鸡蛋等配料，口感层次丰富。
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宜城盘鳝
鳝鱼经爆炒后表皮金黄，搭配姜蒜、辣椒，肉质紧实脱骨，香辣鲜美。
二、地方特色小吃
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襄阳牛肉面（不同做法）
包括红油牛肉面、清汤牛肉面等，宽面筋道，汤底醇厚，辣味与鲜香并存。
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襄阳缠蹄
猪蹄裹香料风干后煮熟，肉质紧实，咸香微辣，是春节必备凉菜。
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襄阳糖醋白菜
襄阳卷心白菜经糖醋调味，酸甜爽口，儿童喜爱，常作为家常菜。
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襄阳黄酒鸡
土鸡与本地黄酒慢炖，汤汁醇厚，鸡肉鲜嫩，滋补暖胃。
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襄阳腊肉粑粑
糯米皮包裹腊肉，焦香微脆，搭配辣椒酱，是传统小吃代表。
三、其他推荐菜品
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老河口三合汤 ：猪骨、豆腐、粉条熬煮，汤底醇厚，冬季暖心。
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宜城刁子鱼 ：汉江鱼鲜嫩，红烧或清蒸，带有湖水清香。
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襄阳酸菜鱼 ：酸菜与鱼片搭配，酸爽开胃，传统家常菜。
以上菜品综合了襄阳的历史文化与地方特色，既有街头小吃，也有宴席佳肴，建议根据口味偏好选择品尝。
