伤力草打鸡蛋是河南商丘地区的一种传统习俗，尤其在端午节期间较为流行。以下是关于伤力草打鸡蛋的来历和习俗的详细说明：
历史背景：伤力草，又称尚力草、商力草等，主要生长在豫东地区（商丘）。这种植物有着悠久的药用和食用历史，被认为具有补充体力和增强体质的功效。
端午习俗：在豫东地区，端午节有吃伤力草打鸡蛋的习俗。据说，这种习俗可以追溯到殷商时期，当时商代名相伊尹曾用伤力草为百姓治病防病。端午节正值麦收大忙季节，老百姓会在太阳出来前，掐取伤力草的嫩尖，煮水后打入鸡蛋，加入红糖调味，让准备劳作的人食用，以补充能量和增强体力。
文化意义：伤力草打鸡蛋不仅是商丘人的端午习俗，还在日常生活中作为一种补充体力的方式。特别是在农业机械化程度不高的年代，这种习俗帮助人们在农忙季节保持体力。
伤力草中含有丰富的氨基酸、锌、钾、钙等营养成分，具有消除疲劳、补气固元的功效。
河南特色煮鸡蛋的代表性做法是 变蛋 ，其特点在于蛋黄溏心且蛋白透明如琥珀，搭配酸辣汤底，风味独特且营养丰富。以下是具体做法及要点： 一、材料准备 主料 ：鸡蛋（建议选择新鲜鸡蛋，外壳暗淡、蛋黄粉红的为佳） 辅料 （可选）：火腿丝、木耳丝、香菇丝、西红柿块、黄花菜、豆腐皮、粉丝等 调料 ：盐、生抽、香醋、辣椒粉、胡椒粉、葱姜末、食用油、水淀粉 二、制作步骤 食材预处理 鸡蛋打入碗中
信阳位于河南省最南部，地处秦岭-淮河线以南，属于南方地区。以下是具体介绍： 地理位置 具体位置 ：信阳位于河南省最南部，淮河上游，地处东经114°06′，北纬31°125′。 周边地理关系 ：西部和南部为桐柏山、大别山，是长江淮河两大流域的分水岭。 气候特征 气候类型 ：信阳属亚热带季风气候，四季分明，夏季高温高湿，冬季气候干冷。 文化与生活方式 文化交融 ：信阳被誉为“江南北国、北国江南”
信阳作为河南省唯一以米饭为主食的城市，其饮食习惯的形成主要受地理环境、农作物种植结构及文化融合等多重因素影响，具体分析如下： 一、地理环境与农作物种植 南北过渡带的独特性 信阳地处河南南北交界地带，兼具南方湿润气候和北方平原特征，形成“江南北国，北国江南”的独特地理环境。这种过渡性气候既适合水稻生长，也适宜小麦种植，但历史上水稻种植面积更大，形成了以米为主的主食传统。 水资源与农业结构
河南南阳冬季有集中供暖，但覆盖范围有限，主要分布在中心城区及部分新建小区，多数居民仍依赖空调、电暖器等分户式取暖方式。 集中供暖现状 南阳市集中供暖由热力公司提供，覆盖宛城区、卧龙区等主城区，供暖期通常为每年11月15日至次年3月15日。老旧小区及郊区多未接入管网，需自行解决取暖问题。 分户取暖方式 空调、燃气壁挂炉、电暖气是常见选择，农村地区多用煤炉或生物质燃料。需注意用电安全及一氧化碳防护
东北冷水鱼种类丰富，以“三花五罗十八子”为核心代表 ，涵盖鲟鳇鱼、大马哈鱼等名贵品种，兼具生态价值与饮食文化特色。其肉质紧实鲜美，因生长缓慢、低温环境积累更多营养，成为东北水域的独特宝藏。 “三花五罗”名贵品种 “三花”指鳌花（鳜鱼）、鳊花（长春鳊）、吉花（花䱻），均为肉质细腻的高端鱼种，鳌花更被誉为“淡水鱼贵族”。“五罗”包括哲罗鲑、法罗（三角鲂）、雅罗等
强冷空气南下与高温叠加 2025年江西出现断崖式降温的主要原因可归纳为以下两点： 一、强冷空气南下 冷空气强度大 2025年1月上旬，来自北方的强冷空气南下，导致江西气温急剧下降。例如，1月9日南昌白天气温从9.8℃骤降至7.5℃，降幅达2.3℃；庐山1月8日最高气温从9℃降至0℃，景德镇从17℃降至9℃。 冷热交汇效应 冷空气南下与前期高温天气形成强烈对比，加剧了气温波动幅度
根据2022年至2024年江西高温天气监测数据，今年（2024年）高温持续时间如下： 一、2024年高温概况 高温时段 2024年三伏天（7月15日-8月23日）为全国历史最热期，江西平均高温日数达23.9天，较历史同期偏多5.6天。 极端高温 南昌8月30日夜间气温达32.1℃，打破当地观测史最高纪录。 武宁、修水等地最高气温突破40℃，达到40.8℃。 高温过程特点
