根据许昌的美食特色和人气，综合多个权威来源，以下是许昌十大必吃餐馆推荐：
一、特色烧鸡类
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尚德元烧鸡
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历史最悠久的许昌老字号，采用传统工艺与20多种药材炖煮，肉质酥脆、肥而不腻，无添加剂。
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推荐菜品：经典烧鸡、老汤炖鸡。
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沙和义烧鸡
- 以香酥柔嫩著称，老字号老字号，历史积淀深厚，性价比高。
二、火锅与海鲜类
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大智若鱼时尚火锅餐厅
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360度全景透明厨房，纯净水烹饪鱼火锅和香辣虾，适合年轻人。
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推荐菜品：鱼火锅、香辣虾。
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王婆大虾
- 无药味虾式火锅，搭配秘制中草药调料，虾肉鲜嫩弹牙，汤底浓郁。
三、面食与汤品类
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壹殿仟麵
- 新鲜食材与当地特色结合，面食筋道有弹性，汤汁鲜美，性价比突出。
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铁蛋羊肉汤
- 老字号汤馆，羊肉汤鲜香浓郁，冬季驱寒佳品。
四、其他经典餐馆
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李想大虾
- 中草药调料的健康火锅，虾肉鲜美，汤底麻辣鲜香。
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酒阳蒸经·小酒馆
- 老字号蒸菜馆，石锅鱼等菜品鲜嫩多汁，环境优雅。
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得福包子
- 百年老店，皮薄馅大，汤汁鲜美，常需排队等候。
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向阳路小天方炖羊肉
- 传统炖羊肉做法，肉质软烂，汤底醇厚，深受当地人喜爱。
五、特色小吃与快餐
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胡辣汤 ：马武胡辣汤以鲜香浓郁著称，是许昌人早餐首选。
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灌汤包 ：得福包子等老字号提供皮薄馅大的灌汤包，汤汁四溢。
总结
以上推荐综合了历史传承、口碑和特色菜品，涵盖烧鸡、火锅、面食等多种类型，满足不同口味需求。建议根据地理位置和个人偏好选择，并提前确认营业时间。
