根据河南省各地的物候观测和旅游信息，三月份河南部分地区的桃花已进入盛花期，但具体花期因品种和地理位置差异较大，需结合当地气候条件综合判断：

一、主要开花地区及花期

1. 郑州

   • 樱桃沟景区 ：3月下旬至4月初盛开，以粉红色山桃花为主，形成十里桃林景观。

   • 黄河迎宾馆桃花林 ：同期开放，与黄河景观相映。

2. 开封

   • 清明上河园 ：3月受桃花雪（桃花与春雪交织）景观吸引，古韵雪景与桃花相互映衬。

   • 其他区域 ：如汴西湖、金明广场等地，杏花、海棠花等春花同步开放，但桃花主要在3月下旬至4月。

3. 洛阳市汝阳县

   • 柏树乡柏树村 ：3月27日迎来大面积桃花盛开，形成“万亩桃花海”，吸引大量游客。

4. 信阳市罗山县

   • 九华山 ：3月中旬至4月，山桃花与云海景观结合，形成独特禅意画卷。

5. 南阳市邓州市

   • 南湾湖 ：3月下旬至4月，桃花与湖光山色交融，适合生态游。

二、其他注意事项

• 天气影响 ：3月河南仍处于冷暖交替阶段，部分高海拔地区（如洛阳市汝阳县）可能出现“桃花雪”现象，即桃花飘落如雪，属正常自然景观。

• 交通建议 ：热门赏花地游客较多，建议提前规划行程，部分景区需预约或注意交通管制。

河南三月份桃花已开放，但需根据具体地理位置选择赏花地点，并关注当地天气变化。