辟谷七天后复食需严格遵循循序渐进、分阶段饮食的原则，以流食-半流食-软食-正常饮食的过渡路径保护肠胃功能。前三天以米汤、蔬菜汤为主，后四天逐步增加主食与清淡菜品，全程保持少食多餐、避免高糖高脂是关键。
复食核心原则
- 时间对等：辟谷7天则复食周期至少7天，确保身体适应节奏；
- 饮食过渡：从液体逐步转为固体，食物由无油盐过渡到少油盐；
- 控量控速：每餐5-6分饱，每日分6-7顿进食，减轻消化负担。
七日复食食谱一览表
- 第1天：全天饮用小米油或米汤，每次半碗，间隔2小时；
- 第2天：早中晚清水煮蔬菜（如冬瓜、白菜），禁油盐调料；
- 第3天：早餐稀粥，午晚餐清水煮软烂面条，可加碎青菜；
- 第4天：早餐燕麦粥，午晚餐软面条配少量香油或醋；
- 第5天：早餐米粥+蛋黄，午晚餐软米饭配少油炒青菜、豆腐；
- 第6天：恢复清淡家常菜，禁油炸及肉类，主食以杂粮粥为主；
- 第7天：可少量摄入鱼肉、鸡肉，保持七分饱，素食者正常饮食。
注意事项
- 禁忌食物：前三天禁肉类、豆类、辛辣调料；全程避免高糖水果（如荔枝、榴莲）；
- 烹饪要点：蔬菜需煮至软烂，面条、米饭需充分糊化；
- 身体监测：出现腹胀、反酸需立即减少食量，退回上一阶段饮食。
复食是辟谷成功的关键环节，直接影响代谢平衡与健康状态。严格执行7天食谱，配合适度运动，可有效巩固辟谷效果，避免体重反弹及肠胃损伤。
