关于山东烟台的跟船工作，需结合具体岗位类型和招聘信息综合判断，具体分析如下：

一、真实岗位类型与要求

1. 跟船焊工

   • 部分招聘信息显示，烟台确实存在跟船焊工岗位，但需注意，正规船公司通常要求焊工持有焊工证，且部分岗位可能涉及专业培训。

2. 跟船喷漆工

   • 有招聘信息提到烟台招跟船喷漆工，但建议通过实地考察单位资质、查看劳动合同及工作环境等方式核实真实性。

二、需谨慎甄别的虚假招聘

1. 无证要求岗位

   • 若招聘明确表示不需要焊工证或任何培训，需警惕，尤其是涉及海员证、安全证书等资质要求的岗位。

2. 薪资与工作条件异常

   • 高薪但无需资质的岗位（如1.2万元/月焊工）或工作时间明显不合理的招聘（如每天仅工作6-8小时但需频繁加班）可能涉及诈骗。

三、正规跟船工作的基本要求

1. 资质认证

   • 海员需持有海员证（普通船员需考取基本安全证书、适任证书，高级船员需考取适任证书）。

   • 特殊工种（如电焊工）需具备相关职业资格证书。

2. 工作内容与待遇

   • 跟船工作通常与船舶航行周期同步，工作强度较大，需适应海上生活。

   • 正规船公司会提供必要的劳动保障，但需通过正规招聘渠道应聘。

四、建议

1. 核实单位资质

   • 通过企业信用信息公示系统、船公司官网或船舶登记部门查询招聘单位资质。

2. 实地考察

   • 若条件允许，到招聘单位所在地或船舶停靠港实地考察，了解工作环境、设备条件等。

3. 签订规范合同

   • 签订劳动合注意合同条款是否包含工资支付周期、劳动保护、纠纷解决机制等。

若遇到疑似诈骗信息，建议通过12333、当地劳动监察部门或律师团队咨询，避免因轻信高薪而陷入困境。