江西上饶清明节习俗丰富多样，既有传统祭祀活动，也融合了现代文明元素，具体可分为以下几类：

一、核心祭祀活动

1. 扫墓祭祖

   上饶清明节以祭扫祖墓为核心，无论身在何处都会尽量返回故居或公墓。祭扫方式逐渐从烧纸钱、放鞭炮转变为文明祭祖，如摆放鲜花、敬茶等。

2. 制作与食用清明果

   清明果是上饶标志性食品，现制清明果形式多样，包含包肉、笋、香菇等馅料，既有传统手工制作工艺，也融入了现代创新元素。

二、特色民俗活动

1. 送清明

   清明期间，晚辈需为长辈送祭品，传统以清明果为主，现则搭配烟酒、水果等。已婚子女需注意传统禁忌，避免抢先动手整理坟墓。

2. 为耕牛庆生

   古代吉安地区有清明为耕牛庆生的习俗，时间定在农历四月初八或清明节，旨在感谢农耕之功。这一习俗反映了农耕文明的感恩精神。

三、传统禁忌与现代演变

1. 祭扫禁忌

   • 妇女传统上禁止上坟，现虽无严格限制，但仍存在“姐姐妹妹不抢先动手”的习俗。

   • 禁止随意动土，仅清明、冬至等特定日子可修整坟墓。

2. 饮食习俗

   • 除清明果外，部分地区有食贡面团（如鲤鱼形）、茶叶茶水祭祖的习俗，九江德安等地用茶汤敬献祖先以祈求健康。

四、其他民俗元素

• 踏青与放风筝 ：清明与踏青、放风筝结合，人们通过放飞写有祈福语的纸鸢驱邪纳福。

• 二次葬与修水奇俗 ：部分地区保留二次葬习俗，将逝者遗体放入水田或修水坑，认为可驱邪避灾。

这些习俗既保留了江西传统文化底蕴，又随着时代发展融入了环保、感恩等现代价值观，共同构成上饶清明独特的文化景观。