关于“皖北三大牛逼县”的称呼，综合历史背景和现实发展情况，主要指以下三个县：

一、利辛县

1. 人口规模

   截至2019年，利辛县户籍人口约175万，常住人口119万，是皖北地区人口最多的县之一，甚至超过部分皖南地级市。

2. 经济与产业

   • 全县经济总量连续多年居安徽省县域第二，2021年GDP达1200亿元。

   • 重点发展农产品加工、机械制造等产业，是皖北重要的工业基地。

二、蒙城县

1. 历史与现状

   • 曾因“副县长养牛”事件成为舆论焦点，现通过发展牛产业、企业下放等措施转型。

   • 2021年GDP约800亿元，是皖北经济强县。

2. 特色产业

   • 以牛产业为核心，拥有五洲牛肉干、五子牛矿泉水等特色品牌。

三、涡阳县

1. 人口与农业

   • 截至2019年，户籍人口170万，常住人口132万，农业基础雄厚，是传统农业大县。

   • 2021年GDP超850亿元，连续多年稳居皖北县域经济榜首。

2. 综合实力

   • 交通便利，是连接中原与华东的重要枢纽，工业、农业、物流等多领域协同发展。

补充说明

• 历史背景 ：这三个县在20世纪90年代因黄牛养殖闻名，但早期发展更多依赖农业，近年通过产业升级转型。

• 争议点 ：部分资料将“三大牛逼县”称为“皖北三大养牛县”，但结合人口、经济等多维度指标，利辛、蒙城、涡阳的综合实力更符合“三大牛逼县”的广泛认知。

以上信息综合自政府公开数据、权威媒体报道及民间流传的顺口溜。