杭州中医院乌梅汤2.0的煮法简单易行,核心配方为乌梅、山楂、丹参、甘草、荷叶,兼具消暑解渴、祛湿降脂功效。 煮制时需注意药材配比、火候控制及饮用禁忌,适合夏季养生但需根据体质调整。
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配方与功效
主料为乌梅10克(生津止渴)、山楂10克(消食化积),辅以丹参5克(活血降脂)、甘草5克(调和药性)、荷叶5克(祛湿清热)。此组合在传统酸梅汤基础上强化了代谢调节功能,尤其适合湿热体质或减肥人群。 -
详细步骤
- 预处理:药材冲洗后浸泡30分钟,促进有效成分析出。
- 煎煮:加1500-2000ml清水,大火煮沸转小火慢炖20-30分钟,避免久煮导致苦涩。
- 调味:关火前加少量冰糖或代糖,糖尿病患者建议不加糖。
- 保存:常温晾凉饮用,冷藏不超过24小时以防变质。
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注意事项
- 脾胃虚寒者慎用,可能加重腹泻;孕妇忌用丹参(活血作用)。
- 饮用时避免冰镇,常温或微温最佳以减少对胃肠刺激。
这款改良版乌梅汤将药食同源理念融入日常,建议根据个人体质调整药材比例,长期饮用需咨询中医师。