乌梅、山楂、甘草
张仲景的酸梅汤配方在传统中医文献中记载较为简洁，主要材料为乌梅、山楂、甘草三味，具体配比和做法如下：
一、基础配方（三味经典配方）
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材料组成
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乌梅：30克（需选择原味乌梅或烟熏乌梅，烟熏味更符合古法风味）
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山楂：30克（建议使用山楂干或山楂片）
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甘草：3-4克（甘草过量易导致苦味）
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制作步骤
① 将乌梅、山楂、甘草洗净，若使用干品需提前浸泡30分钟以上以软化；
② 加入2000-2500ml清水，大火煮沸后转小火熬制30-40分钟；
③ 期间可加入适量冰糖调整甜度，最后关火放凉饮用，冷藏后口感更佳。
二、扩展配方（增加辅助成分）
部分配方会加入其他药材以增强功效，例如：
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陈皮 ：5克（去白皮，增强理气作用）
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洛神花 ：5克（清热解毒，改善口感）
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桑葚 ：10克（补益肝肾，增加鲜味）
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薄荷叶 ：15克（清新的清凉感）
调整建议 ：
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若偏好甜味，可在最后阶段加入黄冰糖或甜菊叶；
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熬制时间不宜过长，避免苦涩，建议小火慢熬；
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首次熬制后过滤材料可二次熬制，味道更浓郁。
三、注意事项
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材料选择 ：优先选用新鲜食材，若时间紧张可用真空包装产品，但需提前解冻；
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容器选择 ：推荐使用砂锅或玻璃锅，避免铁锅熬制产生铁锈味；
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保存方法 ：冷藏可保存3-4天，但建议尽早饮用完毕。
以上配方综合了传统与现代做法，可根据个人口味调整配料比例，夏季饮用可搭配冰块或柠檬片提升清爽感。
