姜薯一般煮15分钟就可以食用，具体时间可能会因姜薯的大小和切割方式而有所不同。以下是煮姜薯的相关信息：
姜薯的烹饪方法
- 牛奶煮姜薯：先将姜薯洗净去皮擦片，枸杞用凉水泡发。锅中加入牛奶跟水烧开，倒入姜薯大火煮开，调入适量白糖略煮一会，放入枸杞即可出锅。
- 普通煮法：将姜薯清洗干净，削掉外皮，切成块状，放入锅中，倒入清水，水量以没过姜薯为佳。开大火将水煮沸，待水完全沸腾后，把火候调小，炖煮至姜薯软烂。
- 潮汕地区特殊煮法：将姜薯抽成薄片，烧开水后，把抽好的姜薯放进滚汤的水里面滚一下，看到薄片的姜薯片自然卷成卷马上关火，加入白糖即可食用。
姜薯的食用建议
- 可以根据个人口味加入不同的配料和调料，如红枣、枸杞等，以丰富口感和营养价值。
- 姜薯可以煮成汤、焖煮或者制成甜品，如姜薯糖水等。
