牡丹江作为中国著名的朝鲜族聚居地，拥有众多特色朝鲜族饭店，以下为综合推荐及分类整理：

一、特色朝鲜族风味餐厅

1. 石锅拌饭店

   • 推荐理由 ：主打传统朝鲜族冷面、拌菜，部分店铺提供熏酱或地方炒菜，经营方式接近快餐，适合快速用餐。

   • 代表店铺 ：

     • 东三条新朝鲜民族大饭店 ：十年老店，以量大味美的炖菜和经典菜系著称，辣味川菜和家常菜也备受欢迎。

2. 烤肉店

   • 推荐理由 ：多采用韩式烤肉器皿，食材以牛肉、鱼类为主，搭配韩式拌菜，环境优雅。

   • 代表店铺 ：

     • 镜泊湖鱼宴 ：提供镜泊湖特产鲤鱼丝、鲫鱼等，鱼宴形式多样，兼具地方特色与宴席感。

3. 牛头馆与骨汤店

   • 推荐理由 ：以牛头肉、牛内脏为主料，辅以骨汤炖煮，冬季暖胃。

   • 代表店铺 ：

     • 王记酱骨 ：西五条路老字号，牛头牛尾锅等菜品口碑良好。

二、民俗体验型餐厅

1. 林福宫民俗餐饮

   • 推荐理由 ：包含传统朝鲜族美食（如辣焖明太鱼、火辣鸡手）及民俗表演，环境古色古香，适合家庭聚会。

   • 特色菜品 ：辣酱螃蟹、有机菜包烤牛肉等创新菜品。

2. 雁荡山茶艺馆

   • 推荐理由 ：提供龙井茶、普洱茶等优质茶叶，环境雅致，适合饮茶休闲。

三、其他推荐

• 姬家鱼 ：东四条路老字号，以锅包鱼、酱焖鱼闻名，鱼肉鲜嫩，做法独特。

• 响水大米 ：当地特产，可尝试油旺旺等品牌，米香浓郁。

四、用餐建议

• 朝鲜族饮食区 ：集中在牡市城西，形成规模化经营区，推荐前往体验地道风味。

• 避开误区 ：火车站附近多以糊弄外地人为主，建议选择老字号或民俗街区。

以上推荐综合了多个权威来源，涵盖传统美食与特色体验，可根据口味偏好灵活选择。