春日轻食食谱不仅美味，还能帮助你在享受美食的同时保持健康。以下是一些推荐的春日轻食食谱：

每日鲜蔬沙拉

• 食材：混合生菜、樱桃萝卜、黄瓜、牛油果、草莓、坚果碎。
• 调味：橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐、黑胡椒。
• 做法：将所有蔬菜和水果洗净切块。将橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐和黑胡椒混合成调味汁。将食材装盘，淋上调味汁，撒上坚果碎即可。

香煎三文鱼配芦笋

• 食材：三文鱼、芦笋、柠檬、橄榄油、盐、黑胡椒。
• 做法：三文鱼用盐和黑胡椒腌制10分钟。平底锅加热橄榄油，将三文鱼煎至两面金黄。同一锅中加入芦笋，煎至变软，撒少许盐和黑胡椒。装盘后挤上柠檬汁即可。

草莓酸奶燕麦

• 食材：即食燕麦、酸奶、草莓、蓝莓、蜂蜜、坚果碎。
• 做法：在杯底铺一层燕麦，倒入适量酸奶。加入切好的草莓和蓝莓。重复叠加燕麦、酸奶和水果。最后淋上蜂蜜，撒上坚果碎即可。

藜麦牛油果

• 食材：藜麦、鸡胸肉、牛油果、樱桃番茄、菠菜、柠檬汁、橄榄油。
• 做法：藜麦煮熟备用，鸡胸肉煎熟切片。将藜麦铺在碗底，依次放入鸡胸肉、牛油果、樱桃番茄和菠菜。淋上橄榄油和柠檬汁，拌匀即可。

泰式蔬菜海鲜卷

• 食材：卷心菜、虾仁、即食鳕鱼蟹柳、黄瓜、紫苏叶、VEpiaopiao No.76 泰蘸！甜辣酱。
• 做法：卷心菜焯水后切成长方形片状；虾仁焯水对半片开，蟹肉棒撕成小条，黄瓜切条，紫苏摘叶备用；卷心菜叶纵向置于案板上，靠近自己的一侧放上紫苏叶、虾仁、蟹柳、黄瓜条，然后向上卷起放入盘中，摆上墨西哥腌制酸辣椒圈，最后搭配VEpiaopiao No.76 泰蘸！甜辣酱享用。

韭菜炒鸡蛋

• 食材：韭菜、鸡蛋。
• 做法：韭菜洗净切段，鸡蛋打散加入盐搅拌均匀；热锅加油，倒入鸡蛋液炒至凝固，加入韭菜段快速翻炒至熟即可。

凉拌莴笋丝

• 食材：莴笋。
• 做法：莴笋去皮切丝，焯水后沥干水分；准备调味汁（葱姜蒜、小米椒），炒香后加入莴笋丝、盐、醋、鸡精、辣椒油搅拌均匀。

这些食谱不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合春季食用。希望你能享受这些春日轻食带来的美味与健康！