河北净菜标准体系由基础标准、团体标准及加工规范三部分构成，主要包含以下内容：

一、基础标准（团体标准）

1. 术语与定义

   明确净菜定义（无不可食部分、无枯黄叶/泥沙/杂物等）及适用范围。

2. 质量要求

   规定净菜需符合"基地环境整洁、生产过程规范、产品质量可靠、产后加工完善"四大标准。

3. 标识管理

   包括产品标签、包装设计等要求，确保消费者信息透明。

4. 跨省互认

   与北京等地实现标准互认，推动京津冀协同发展。

二、加工规范（团体标准）

1. 原料采购

   严格把控食材来源，要求无污染、无病虫害，建立追溯体系。

2. 加工流程

   规定清洗、分拣、初加工等环节的操作规范，确保净菜达到无废弃物标准。

3. 包装要求

   包装材料需符合食品安全标准，标注产品信息、生产日期、保质期等。

4. 产品检验与配送

   建立全程质量监控体系，确保产品符合净菜标准后进行配送。

5. 持续改进

   要求企业定期进行质量评估，根据反馈优化加工流程。

三、其他配套措施

• 示范基地建设 ：2024年培育100家示范基地，带动全省品质提升。

• 标准化基地 ：建设8个全国蔬菜质量标准化基地，推广冀州天鹰椒等10种蔬菜的高品质指标体系。

• 技术支撑 ：通过标准服务平台提供在线查询、定制服务，推动行业标准化发展。

以上标准通过政府引导、企业参与、社会监督形成协同机制，旨在提升河北净菜整体品质，满足京津冀市场需求。