阴阳双剑鸳鸯碳火锅菜谱如下:
- 食材准备 :
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速冻羊肉片 1000g
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各种新鲜蔬菜(如菠菜、包菜、圆白菜、黄瓜、平菇、干豆腐等)
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火锅底料(如肥牛火锅底料、小肥羊等)
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蘸料(如川奇、腐乳、麻酱等)
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电磁炉
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鸳鸯锅
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制作步骤 :
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备好羊肉,菠菜洗净装盘,干兰(包菜、圆白菜、大头菜),黄瓜厚片,平菇(食用菌),干豆腐(豆腐皮、千张)。
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准备好鱼丸、蟹柳、茼蒿、生菜、香菜、腐竹、虾滑、牛肉丸等食材。
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鸳鸯锅中放入水,放入大葱、枸杞、火锅底料。水开后放入喜欢的肉、菜。
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煮熟后即可食用,将麻酱、腐乳、韭菜花调匀作为蘸料。
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注意事项 :
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鸳鸯锅可以放在电磁炉上,开最大火,倒入事先预热好的开水。
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一侧放入火锅底料(辣),一侧放入火锅底料(清汤),可以根据个人口味选择加入小海鲜干料、葱、香菜等自定义调料。
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涮菜时可以根据自己的喜好选择食材,如羊肉、猪里脊大片肉、干豆腐蘑菇、黄瓜等。
希望这份阴阳双剑鸳鸯碳火锅菜谱能帮助你享受美味的火锅体验!