广西的“十大碗”因地域特色和饮食文化差异较大，不同地区有代表性菜品。综合搜索结果，以下是广西不同场景中具有代表性的十大碗菜品分类整理：

一、广西特色宴席十大碗

1. 扣肉

   经油炸后五花肉与梅干菜的完美结合，皮酥肉嫩，香气四溢，是广西宴席的明星菜品。

2. 团圆肘子

   全州县特色菜，象征团圆与富足，历史可追溯至清朝，是全州十大碗之首。

3. 洮阳蒸鸡

   永岁镇传统名菜，以蒸制工艺保留鸡肉鲜嫩，搭配特制酱料风味独特。

4. 醋血鸭

   文桥镇特色菜，鸭肉与酸笋、辣椒等调料结合，酸香开胃。

5. 五香三丝

   全州镇传统凉菜，五香豆腐干与蔬菜丝凉拌，历史可追溯至清朝。

6. 天湖牛肉

   才湾镇名菜，鲜嫩牛肉搭配特制酱料，肉质紧实有嚼劲。

7. 肝胆相照

   庙头镇特色菜，猪肝与猪胆搭配，营养丰富，口感独特。

8. 东山腊肉

   东山瑶族乡传统腌制腊肉，烟熏风味浓郁，是民族特色菜。

9. 苦瓜丸子

   凤凰镇创新菜，苦瓜与猪肉结合，清新开胃。

10. 禾花鱼

    龙水镇名菜，鲜鱼搭配当地香料，鲜嫩爽口。

二、其他地区代表性菜品

• 白斩鸡 ：粤菜经典，广西也广受欢迎，皮滑肉嫩，原汁原味。

• 糖醋排骨 ：酸甜可口，广西宴席常见。

• 狮子头 ：历史悠久的传统菜，肉质香嫩，象征团圆。

• 扣肉 （广西版）：与湖北版不同，广西扣肉更注重五花肉的酥脆与入味。

三、说明

广西不同地区的十大碗存在差异，例如全州十大碗包含上述菜品，而其他地区的十大碗可能包含如香菇黄焖鸡、木耳炒鸭等经典菜。建议根据具体地域和饮食场景进一步确认。