河南省小麦的成熟收割时间主要集中在 5月下旬至6月中旬 ，具体因地区和品种差异有所调整，可分为以下三个阶段：

一、时间范围与区域差异

1. 南部地区

   • 郑州、许昌等城市地区集中在5月下旬至6月上旬（约5月28日-6月6日）。

2. 中部地区

   • 主要城市如信阳、漯河、许昌的成熟期集中在5月26日至6月6日。

   • 基础收割时间多在5月下旬，南部城市稍早，北部城市稍晚。

3. 北部地区

   • 开始收割时间最晚，例如三门峡、鹤壁、开封等地需等到6月6日至13日。

   • 三夏期间需防范高温对小麦品质的影响。

二、成熟判断依据

• 外观特征 ：麦穗发黄、籽粒饱满且蜡熟末期（约需10-12天）为最佳收获期。

• 时间参考 ：春小麦通常在播种后70-80天成熟，冬小麦约需90-100天。

三、注意事项

1. 收割时间 ：

   • 上午9-11点或下午4-6点为最佳时段，此时麦粒干燥且易脱粒。

   • 避免雨天收割，防止籽粒吸湿和虫害滋生。

2. 储存管理 ：

   • 收割后及时散堆入仓，密闭压盖防虫防湿。

   • 秋凉后加强通风降温，春暖季节保持粮堆低温干燥。

3. 品种差异 ：

   • 不同品种成熟时间略有不同，需结合品种特性调整收割计划。

河南小麦成熟收割期呈现由南向北递延的特点，需根据具体区域和品种制定作业方案。