为13-18岁青少年提供的减肥食谱应注重营养均衡，控制热量摄入，同时避免高油、高盐和高糖的食物。以下是一些建议的食谱和饮食原则：

青少年减肥食谱示例

早餐：

• 燕麦粥（50克燕麦）搭配蓝莓（30克）和脱脂牛奶（250毫升）
• 煮鸡蛋（1个）
• 新鲜水果（如苹果、香蕉等）

午餐：

• 烤鸡胸肉（150克）搭配糙米（100克）和蒸西兰花（100克）
• 一份低脂酸奶（200毫升）

晚餐：

• 三文鱼（150克）搭配烤地瓜（1个中等大小）和绿叶蔬菜沙拉（生菜、黄瓜、西红柿等，约200克）
• 一份低脂沙拉酱

加餐（每日两次，可在早餐与午餐、午餐与晚餐之间进行）：

• 坚果（如杏仁、核桃，约30克）
• 低脂酸奶或无糖豆浆（250毫升）

饮食原则

• 食物多样性：确保每天摄入多种食物，包括谷薯类、蔬菜、水果、蛋白质来源（如鱼、禽、蛋、瘦肉、奶及奶制品、大豆及其制品）。
• 控制热量摄入：根据青少年的年龄、性别、体重和身体活动水平，计算每日所需热量，并据此安排食谱。
• 减少高糖、高脂食物：限制油炸食品、甜点、含糖饮料等高热量食物的摄入。
• 增加膳食纤维：多吃新鲜蔬菜和水果，全谷物和豆类，以增加饱腹感和促进肠道健康。
• 适量饮水：保持充足的水分摄入，避免含糖饮料和甜味饮料。

请注意，上述食谱和饮食建议仅供参考，具体实施时应根据青少年的个人健康状况、口味偏好和活动量进行适当调整。在实施任何减肥计划之前，建议咨询医生或营养师的意见。