立夏节气（每年公历5月5日或6日）标志着夏季高温和多雨的开始，适合种植以下蔬菜：

一、茄果类

1. 茄子

   喜温暖湿润环境，适合露地种植，可炒、炖或做小菜。

2. 辣椒

   耐热耐旱，可自交结种，适合盆栽或露地种植，辣味菜品必备。

3. 番茄（西红柿）

   需充足光照，适合在立夏后播种，富含维生素C和抗氧化物质。

二、瓜菜类

1. 黄瓜

   喜阳光湿润，适合阳台或花园种植，具有解暑功效。

2. 冬瓜

   膳食纤维丰富，需充足水分，适合夏季生长。

3. 丝瓜/苦瓜

   丝瓜需搭架生长，苦瓜含苦瓜素，均适合夏季高温环境。

三、豆角类

1. 青椒/毛豆

   青椒喜温暖，毛豆需肥沃土壤，适合直播或育苗移栽。

四、其他推荐蔬菜

• 苦瓜 ：含维生素C和苦瓜素，短周期高收益。

• 芹菜 ：富含纤维，需阳光充足的环境。

• 空心菜/苋菜 ：叶菜类，适应性强，适合高温多湿环境。

五、时令特色蔬菜

• 豌豆 ：立夏吃豌豆饭有传统习俗，含维生素B族。

• 笋类 （如野山笋）：春季播种，立夏可收获，寓意健康。

种植注意事项

1. 轮作与土壤管理 ：避免连作，种植豆类后建议种植蔬菜。

2. 水分与光照 ：瓜菜类需多雨环境，茄果类需充足阳光。

3. 病虫害防治 ：叶菜类易受污染，需定期施肥和除草。

通过合理选择品种和种植管理，立夏可收获丰富的夏季蔬菜。