浙江各地立夏饮食习俗丰富多样，既有地方特色美食，也有共通的传统。以下是综合各地习俗的总结：
一、经典特色食物
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立夏饭
全省普遍食用，以新蚕豆、豌豆为原料，焖煮而成。不同地区有不同称呼：
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丽水：豌豆饭或蚕豆饭，搭配笋丁、火腿等配料；
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湖州：用新蚕豆、豌豆制成，搭配灰鸭蛋（腌制的咸鸭蛋）；
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绍兴：与豆类搭配，有称人（比体重）的习俗；
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杭州：特色为乌米饭（立夏果儿）和豌豆糯米饭（咸豆儿糯米饭）。
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咸鸭蛋
多地均有食用，杭州等地用草柴灰腌制，蒸熟后蛋白嫩、蛋黄油，是立夏必备小吃。
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七家茶
浙东地区传统，村民互赠豆米粥（加黄糖），寓意邻里和睦、夏耕夏种。
二、地域性食俗
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丽水 ：立夏饭与立夏蛋结合，蛋壳变红后挂于胸前或帐上，小孩间互碰蛋游戏；
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湖州 ：外孙到外婆家吃饭时必备，与鱼肉、咸鸭蛋同煮；
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嘉兴 ：农忙前食用野米饭，象征为农民祈福；
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金华 ：红枣鸡蛋是特色，与红糖煮至荷包蛋状。
三、其他习俗相关食物
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立夏蛋 ：全省通用，用茶叶末、胡桃壳煮至蛋壳变红，完整蛋壳编织成蛋套；
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霉豆腐 ：部分地区有食用习俗，认为可驱邪避灾；
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白焐蛋/白焐肉 ：嘉兴等地特色，白切肉蘸酱油或糖煮，寓意增强体力。
四、其他地区补充
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温州 ：立夏食淮豆、春笋、青梅，与杭州的七家茶呼应；
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舟山 ：有吃海鲜（如鲥鱼）的习俗。
以上内容综合了浙江各市立夏饮食习俗，既有共性（如立夏饭、咸鸭蛋），也有地域特色（如乌米饭、七家茶）。建议根据具体地域体验当地风味。
