内蒙古家常菜种类丰富，融合了草原特色与民族风味。以下整理出100种具有代表性的家常菜，供参考：
一、经典羊肉类
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烤全羊：整只羊经腌制、烤制后外皮酥脆、肉质鲜嫩，是宴请贵客的首选。
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烤羊腿：羊后腿肉烤制后焦香酥脆，内里多汁，是草原风味的代表菜。
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手把肉：草原传统美食，将羊肉煮至五分熟后直接用手抓食，原汁原味。
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爆炒羊羔肉：肥瘦相间的羊羔肉快速翻炒，搭配青椒等配菜，锅气浓郁。
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巴盟烩菜：以猪肉、酸菜炖煮，搭配土豆、粉条，汤汁浓郁，冬季暖胃。
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清炖羊肉：肥瘦羊肉焯水后慢炖数小时，汤汁奶白，突出羊肉鲜味。
二、蔬菜与肉类搭配
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小油菜炒肉片：清脆的小油菜与鲜嫩肉片搭配，简单清爽。
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羊杂碎：羊肚、羊肠等内脏与香料炖煮，汤汁浓郁，驱寒补养。
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凉拌苦菜：内蒙古特色凉菜，苦菜与羊油炒制后开胃。
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凉拌沙葱：沙葱切段与蒜泥、辣椒搭配，清新微辣。
三、特色面食与汤品
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莜面鱼鱼：形似小鱼的面食，搭配羊肉汤食用，口感滑嫩。
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羊肉炒面：炒制羊肉与面条混合，辣味鲜香。
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煮牛杂：牛肚、牛筋等炖煮，汤汁醇厚，筋道有嚼劲。
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蒙古奶茶：砖茶、牛奶、盐调制，浓郁解渴，是日常必备饮品。
四、其他经典菜
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血肠：羊血灌入羊肠煮熟，口感嫩滑，搭配韭菜花酱更佳。
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爬坡肉：五花肉与土豆炖煮，肥而不腻，是东北风味在内蒙古的延伸。
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凉拌皮蛋豆腐：皮蛋与嫩豆腐搭配，撒上葱花、辣椒，滑嫩开胃。
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手抓饭：羊肉、胡萝卜、洋葱炖煮，米饭松软，常配酸奶食用。
五、地方特色菜
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烤驼掌：骆驼脚掌与鸡骨炖煮，胶原蛋白丰富，口感软糯。
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羊尾油炒米：羊尾油炼油后炒米，香气浓郁，是游牧民族的记忆美食。
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风干牛肉干：牛肉自然风干，越嚼越香，便于携带。
注：部分菜品存在地域差异，如烤全羊多见于草原地区，手把肉以蒙古族为主流吃法，而烩羊杂等则更普遍于日常饮食。建议根据具体地域和个人口味选择搭配。
