云南立冬的传统食物融合了地方特色与节气养生理念，既有驱寒补身的经典菜品，也有应季时令食材的独特吃法。以下是综合多个权威来源整理出的代表性食物及文化背景：

一、经典驱寒补身食物

1. 羊汤锅

   羊肉是立冬必备食材，具有温中祛寒、补气血功效。云南人常以羊肉炖汤，搭配土豆、胡萝卜等食材，冬季食用可有效驱散寒气。

2. 板栗疙瘩鸡

   广南县特色菜，将板栗与鸡肉、糯米等混合炖煮，汤汁浓郁，营养丰富。此菜象征“暖身更暖心”，是冬季聚会的首选。

3. 萝卜宴

   白萝卜在立冬后大量上市，具有清热生津、开胃健脾作用。保山市隆阳区有“冬吃萝卜正鲜甜”的习俗，当地会举办萝卜宴，搭配蜂蜜或辣椒食用。

二、特色小吃与汤品

1. 烤豆腐

   云南街头常见的小吃，豆腐经炭火烤制后外酥里嫩，撒上盐、辣椒面等调料，香气扑鼻。适合作为小吃或搭配其他食材。

2. 铜锅饭

   用炭火煮制的米饭，搭配火腿、豌豆、胡萝卜等食材，米饭吸收了汤汁的香味，口感软糯，香气浓郁。

3. 过桥米线

   虽然名为“过桥”，但云南人立冬仍会食用。搭配鲜汤和多种配料，营养均衡，适合早餐或正餐。

三、应季蔬果与汤品

1. 白萝卜蜂蜜水

   白萝卜富含维生素C和芥辣素，具有清热生津、止咳化痰功效。冬季饮用可缓解干燥，搭配蜂蜜更佳。

2. 栗子羊肉汤

   栗子健脾补肾，与羊肉同煮可增强驱寒效果。是立冬前后经典的滋补汤品。

四、其他地域特色

• 云南文山板栗疙瘩鸡 ：鸡肉与板栗、糯米结合，炖煮后香气四溢，是当地标志性菜肴。

• 保山隆阳萝卜宴 ：利用当地优质白萝卜，制作成萝卜丝、萝卜干或萝卜汤，展现冬季丰收的喜悦。

总结

云南立冬饮食注重温补与养生，通过羊肉、萝卜、板栗等食材的搭配，既满足口腹之欲，又兼顾身体需求。不同地区的特色菜品反映了地理环境与民族文化的融合，如文山与保山的饮食差异，共同构成云南立冬丰富的饮食文化图景。