白露时节养生菜谱推荐如下，结合中医养生理念和季节特点整理：

一、滋阴润燥类

1. 香酥山药

   • 材料：鲜山药、白糖、豆粉、植物油、醋、淀粉、鸡精、芝麻油

   • 做法：山药蒸熟后拍扁炸至金黄，再裹糖浆焖煮至浓稠，淋上芝麻油即可。

   • 功效：健脾胃，补肺肾，适合脾虚食少、肺虚咳嗽者。2. 柚子鸡

   • 材料：柚子、公鸡、鸡精

   • 做法：公鸡与柚子同蒸，出锅后加鸡精调味。

   • 功效：补肺益气，化痰止咳，适合秋季燥咳。

2. 白露粥

   • 材料：生山药、薏苡仁、柿饼、红糖

   • 做法：山药捣碎与薏米同煮，加入柿饼和红糖，至粥稠即可。 - 功效：补肺健脾，润燥生津，适合阴虚内热者。

二、补气强身类

1. 人参百合粥

   • 材料：人参、百合、粳米、冰糖

   • 做法：人参研末与百合、粳米同煮，粥熟后加冰糖。

   • 功效：益气滋阴，润肺安神，适合气虚体弱、失眠多梦者。

2. 鲫鱼红糖甜杏汤

   • 材料：鲫鱼、甜杏仁、红糖

   • 做法：鲫鱼与杏仁、红糖熬煮，鱼熟后饮用。

   • 功效：益气健脾，滋阴理肺，适合慢性支气管炎患者。

3. 莲子百合煲

   • 材料：莲子、百合、瘦肉、精盐

   • 做法：莲子百合与瘦肉同炖，清润肺燥，止咳消炎。

   • 功效：补脾止泻，宁心安神，适合失眠多虑者。

三、清热润燥类

1. 莲藕猪蹄汤

   • 材料：莲藕、猪蹄、枸杞、米酒、胡椒粉

   • 做法：猪蹄焯水与莲藕同煮，加入枸杞和调料，炖煮50分钟。

   • 功效：清热润燥，解渴除烦，适合秋燥咳嗽。2. 绿豆百合粥

   • 材料：绿豆、百合、粳米、冰糖

   • 做法：绿豆与百合同煮，粥熟后加冰糖。

   • 功效：清热解毒，生津止渴，适合口干舌燥者。### 四、药膳推荐

2. 玉竹二宝粥

   • 材料：生山药、薏苡仁、柿饼

   • 功效：补肺健脾，滋阴润燥，适合阴虚内热者。

3. 银耳莲子羹

   • 材料：银耳、莲子、百合、冰糖

   • 功效：滋阴润肺，清心安神，适合失眠多梦者。

五、日常饮食原则

• 增加蔬果摄入 ：多吃绿叶蔬菜和根茎类蔬菜（如菠菜、南瓜），补充维生素和纤维。

• 滋阴润燥食材 ：搭配梨、百合、银耳等缓解秋燥。

• 避免寒凉 ：减少辛辣、生冷食物，防止伤胃。

以上菜谱可根据体质调整食材比例，建议搭配食用。