以下是夏季家庭自制饮品的推荐及制作方法,结合了经典饮品与创新搭配,供您参考:
一、经典解暑饮品
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柠檬蜂蜜水
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材料 :柠檬1个、蜂蜜适量、温水500ml
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做法 :柠檬切片或挤出汁,加入温水中搅拌均匀,根据口味加蜂蜜。富含维生素C,可提升免疫力。
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绿豆汤
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材料 :绿豆100g、冰糖适量、水1000ml
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做法 :绿豆浸泡后与水同煮至开花,加冰糖调味。传统消暑饮品,可搭配柠檬汁保持碧绿。
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西瓜雪梨汁
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材料 :西瓜去籽150g、雪梨1个、冰块适量
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做法 :榨汁后混合,加入冰块冷藏。清甜解渴,适合夏季日常饮用。
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二、水果创意饮品
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杨梅冻西米露
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材料 :杨梅100g、西米露35g、糖10g、柠檬汁适量
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做法 :杨梅煮熟后与西米露混合,挤入柠檬汁防止凝固,冷藏后切块。Q弹口感,酸甜开胃。
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火龙果香蕉奶昔
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材料 :香蕉半根、火龙果100g、牛奶200ml
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做法 :水果切块后与牛奶混合搅拌,可加入冰块。富含花青素,营养丰富。
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蜜桃乌龙啵啵冻
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材料 :蜜桃1个、白凉粉115g、牛奶100ml、乌龙茶适量
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做法 :蜜桃煮熟后与白凉粉混合,冷藏定型后加入乌龙茶。口感软糯,茶香浓郁。
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三、茶饮系列
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青提茉莉奶冻
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材料 :青提100g、茉莉花茶1壶、冰糖适量、牛奶500ml
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做法 :青提与茉莉花茶混合捶打成汁,加入牛奶凝固后冷藏。清新茶香,夏季消暑佳品。
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柠檬绿茶冰爽茶
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材料 :绿茶包2个、柠檬切片、蜂蜜适量、冰块
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做法 :绿茶浸泡后加入柠檬汁和蜂蜜,冷藏后饮用。提神醒脑,适合午后。
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酸梅汤
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材料 :乌梅20颗、山楂8片、甘草5g、冰糖100g、水2000ml
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做法 :原料煮沸后转小火炖煮30分钟,冷却后冰镇。传统酸甜饮品,可加桂花提升风味。
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四、冷饮与气泡水
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蜜桃气泡饮
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材料 :水蜜桃1个、葡萄软糖5颗、黄柠檬1片、雪碧200ml、薄荷叶适量
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做法 :水果切块与气泡水混合,加入柠檬汁和薄荷叶捶打至顺滑,冷藏2小时。口感丰富,清凉开胃。
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杨梅冻西米露
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材料 :杨梅100g、西米露35g、糖10g、柠檬汁适量
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做法 :杨梅煮熟后与西米露混合,凝固后冷藏。酸甜软糯,是夏季热门冷饮。
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五、养生茶饮
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红枣桂圆养生茶
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材料 :干桂圆50g、红枣10颗、枸杞适量、清水1000ml
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做法 :与冰糖一起煮30分钟,可加入蜂蜜调味。滋补养颜,改善睡眠质量。
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百合绿豆汤
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材料 :百合50g、绿豆100g、冰糖适量
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做法 :绿豆浸泡后与百合同煮至开花,加冰糖饮用。润肺止咳,清热解毒。
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小贴士
- 食材处理 :水果需去皮去籽(如柠檬、青