立冬后露天种植蔬菜需选择耐寒品种，并注意土壤和养护管理。以下是推荐种植的蔬菜及种植要点：
一、推荐种植的蔬菜
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生菜
- 适应性强，喜冷凉气候，种子在4℃左右发芽，10-20℃生长最佳。适合分批播种，周年供应。
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萝卜（白萝卜/红萝卜等）
- 耐寒性强，适合秋季播种，可直播或育苗移栽。需覆盖遮阳网防蚜虫。
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菠菜
- 耐寒耐旱，适合深翻土壤后直播种植。冬季菠菜生育期长，次年3-4月收获。
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香菜
- 耐寒根系，可冬季生长，富含维生素C和矿物质。适合阳台种植，需保持土壤湿润。
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豌豆
- 耐寒品种适合10-20℃生长，南方地区可露天种植。早熟品种70-80天收获，晚熟品种需160-180天。
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莴苣
- 全年可种植，南方以春秋季为主，北方需覆盖稻草保温。生育期100-120天，次年3-4月收获。
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芥菜
- 耐寒耐霜，适合秋冬种植，可作火锅食材。需保持土壤湿润，避免霜冻。
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胡萝卜
- 喜冷凉环境，播种后覆盖塑料膜可提高发芽率。富含维生素A，次年2-3月可收获。
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西兰花
- 抗逆性强，营养丰富，适合深翻土壤后种植。需控制浇水，防止烂根。
二、种植要点
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品种选择 ：优先选耐寒品种，如生菜、菠菜、香菜等。
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土壤管理 ：深翻土壤20-25厘米，施入腐熟有机肥，保持排水良好。
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温度控制 ：
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蔬菜生长适温15-25℃，低于10℃需春化处理。
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霜冻天气需覆盖稻草或塑料膜保温。4. 病虫害防治 ：
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定期喷施石硫合剂预防病害。
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营造通风环境，避免“闷棚”。
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水分管理 ：遵循“三少一多”原则，水温控制在15℃以上。
通过合理选择品种和科学管理，立冬后露天种植蔬菜仍可取得丰收。
