江西作为中国重要的茶叶产区，以绿茶和红茶为主，拥有众多享有盛誉的茶叶品种。以下是综合多个权威来源整理出的最出名的江西茶叶：

一、代表性名茶

1. 庐山云雾茶

   • 类别 ：绿茶

   • 产地 ：九江市庐山

   • 特点 ：以“六绝”著称（条索粗壮、汤色明亮、香气高远、滋味醇厚），1959年评为“中国十大名茶”，1971年被列为“特种名茶”。

2. 浮梁红茶

   • 类别 ：红茶

   • 产地 ：景德镇市浮梁镇

   • 特点 ：与斯里兰卡高地茶、印度大吉岭茶齐名，属世界三大高香茶。茶汤红艳透亮，香气馥郁持久，带有荔枝甜香或玫瑰花香。

3. 修水宁红工夫茶

   • 类别 ：红茶

   • 产地 ：九江市修水县

   • 特点 ：中国最早工夫红茶之一，干茶紧结秀丽，金毫显露，汤色乌润，滋味浓醇，香气持久。历史上曾畅销欧美，享有“茶盖中华、价甲天下”的美誉。

4. 狗牯脑茶

   • 类别 ：绿茶

   • 产地 ：吉安市遂川县

二、其他知名品种

• 婺源绿茶 ：芽叶柔嫩，汤色碧绿澄明，香气清高持久，1915年与浮梁茶同获巴拿马世博会一等奖。

• 井冈翠绿 ：条索紧细微曲，汤色翠绿多毫，滋味鲜醇甘美，是井冈山特色名茶。

• 上饶白眉 ：满披白毫，形似老寿眉，香气清新，口感鲜爽，多次获农业部优质产品称号。

• 资溪白茶 ：氨基酸含量高，汤色鹅黄，滋味鲜爽回甘，是绿茶中的珍品。

三、地理标志产品

• 庐山云雾茶 ：农产品地理标志产品，生长于庐山云雾缭绕的环境中，具有独特的文化底蕴。

• 修水宁红 ：国家级地理标志，与福建正山小种有历史渊源，是功夫红茶的代表。

• 上饶白眉 ：国家地理标志保护产品，外形雪白，香气高远，是上饶茶文化的象征。

总结

江西最出名的茶叶当属 庐山云雾茶 （绿茶）和 浮梁红茶 （红茶），二者分别代表江西绿茶与红茶的巅峰。 修水宁红 、 狗牯脑茶 等也凭借独特的品质和历史地位广受认可。选择时可根据口味偏好（绿茶清新/红茶浓郁）及产地特色进行品鉴。