浙江十大名茶综合多个权威来源,以下为最具代表性的品种及特点:
一、西湖龙井
-
地位 :中国十大名茶之首,绿茶代表。
-
特点 :产自杭州西湖,以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称,茶汤清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。
二、大佛龙井
-
产地 :新昌县,中国名茶之乡。
-
特点 :高山云雾孕育,茶汤绿翠透亮,香气高扬持久,带有兰花香,耐冲泡。
三、开化龙顶
-
产地 :衢州市开化县,钱塘江源头。
-
特点 :以“三绿”闻名(干茶、汤水、叶底皆绿),香气馥郁,滋味鲜醇甘爽,久冲仍保持品质。
四、安吉白茶
-
产地 :湖州安吉,绿茶变种。
-
特点 :茶汤鹅黄透亮,氨基酸含量高,滋味鲜爽回甘,无苦涩感,近年成为网红茶饮。
五、武阳春雨
-
产地 :金华市武义县,茶形似松针细雨。
-
特点 :带有兰花清香,滋味甘醇鲜爽,2012年被授予“中华文化名茶”称号。
六、惠明茶
-
产地 :景宁畲族自治县,茶条索紧秀如鱼钩。
-
特点 :汤色清澈明亮,滋味鲜爽甘醇,越冲越甘,具有兰花香。
七、径山茶
-
产地 :余杭市径山,浙江传统名茶。
-
特点 :茶汤微绿带黄,香气高远,滋味鲜爽,具有“径山香”独特韵味。
八、雁荡毛峰
-
产地 :温州市乐清县雁荡山,茶汤浅绿明亮。
-
特点 :芽叶细嫩,香气浓郁,滋味醇爽,具有“雁荡云雾”茶韵,耐贮藏。
九、千岛银针
-
产地 :杭州市建德市,形似玉针。
-
特点 :茶汤嫩绿,香气高扬,滋味甘鲜,2013年被评为杭州十大名茶。
十、平水珠茶
-
产地 :绍兴、诸暨等地,形似珍珠。
-
特点 :茶汤圆润透亮,香气清高,滋味醇厚,是浙江独有的传统名茶。
补充说明
-
龙井茶系列 :包括西湖龙井、钱塘江龙井(越州龙井)、嵊州龙井等,均属浙江名茶,但西湖龙井最具代表性。
-
其他特色茶 :如九曲红梅(红茶)、黄金芽(变异绿茶)等,虽未列入十大,但也是浙江茶文化的亮点。
以上排名及特点综合了历史传承、品质评价及市场影响力,供参考。