碧螺春

苏州作为中国茶文化重镇，拥有众多知名茶叶品种，其中最著名的当属 碧螺春 。以下是综合多个权威来源的详细解析：

一、核心名茶：洞庭碧螺春

1. 历史地位

   洞庭碧螺春是中国十大名茶之一，历史可追溯至唐代，曾列为贡品，古称“功夫茶”“新血茶”。 唐宋时期为贡品，宋代时因产自苏州洞庭山而得名“洞庭碧螺春”，茶芽细嫩，汤色清明鲜爽。

2. 产地特色

   产自苏州吴县太湖东、西洞庭山，依赖独特气候（温暖湿润、无霜期长）和传统工艺（杀青、揉捻等）形成独特品质。

3. 品质特征

   干茶芽细嫩，500g约需6-7万个芽头，汤色翠绿透亮，香气高远，具有“香百里醉”的特点。

二、其他代表性茶叶

1. 碧螺春（其他产地）

   太湖毛尖、君山银针等虽为苏州周边名茶，但知名度低于洞庭碧螺春。例如，君山银针产自湖南岳阳，与苏州无关。

2. 特色茶饮

   • 茉莉花茶 ：苏州茉莉花茶历史悠久，宋代已有种植，以绿茶与茉莉花结合为特色，香气芬芳。

   • 虎丘茶 ：唐代已有记载，以茶花窨制而成，兼具茶香与花香。

三、总结

若论苏州最出名的茶叶， 洞庭碧螺春 当之无愧。其历史积淀、品质特征及文化地位使其成为苏州茶文化的象征。其他茶叶如碧螺春（其他产地）、虞山绿茶、虎丘茶等也具特色，但综合影响力仍以洞庭碧螺春为主。