广东人饮茶种类丰富，不同地区有代表性茶品。综合多个权威来源，以下是广东人最常饮用的茶类及特点：

一、主流饮茶品种

1. 凤凰单丛茶

   • 产自广东潮州，属半发酵乌龙茶，以香气独特、香型繁多著称（如鸭屎香、蜜兰香、桂花香等）。

   • 既是本地特色茶，也是日常口粮茶，深受潮汕地区及非潮汕人群喜爱。

2. 英德红茶

   • 产自英德市，具有“甜润回甘”的特点，茶汤红亮透亮，叶底柔软。

   • 自1955年发展以来，已成为广东人广泛饮用的红茶代表。

3. 普洱茶

   • 以熟普为主，饭后饮用可助消化，价格亲民且耐泡。

   • 广东人尤其中老年群体偏爱，部分人将其作为日常必需品。

二、其他常见茶类

• 铁观音 ：传统乌龙茶代表，历史悠久，但近年饮用人数有所下降。

• 大红袍 ：武夷岩茶名品，岩韵独特，耐冲泡，受高端茶客青睐。

• 绿茶 ：如仙雾凤茗高山茶，芽叶肥壮，汤色橘黄，兼具保健功能。

• 菊花茶 ：夏季饮用，清凉解腻，搭配枸杞等可增强功效。

三、饮茶文化特点

• 早茶习惯 ：广东人常以茶代餐，搭配点心食用，形成独特饮食文化。

• 地域差异 ：潮汕地区以凤凰单丛为主，英德、潮州则以红茶和乌龙茶为主。

• 茶艺与功效 ：注重冲泡技艺，不同茶类对应不同场景（如正山小种适合冬季暖胃）。

广东人饮茶以凤凰单丛、英德红茶、普洱茶为核心，同时兼顾本地特色与外来品种，形成多元共存的茶文化格局。