如果您想学习中医养生，山东有几所优秀的学校可以选择：

1. 山东中医药大学 ：这所学校创建于1958年，1978年被确定为全国重点建设的中医院校，1981年成为山东省重点高校。山东中医药大学在中医领域有很高的声誉，拥有多个国家重点学科，首批获得硕士和博士学位授权，是教育部本科教学工作水平评估优秀学校，也是山东省人民政府和国家中医药管理局共建的中医药院校。

2. 山东中医药高等专科学校 ：这所学校是省属全日制普通高等专科学校，前身为始建于1958年的山东省中医药学校，2004年经教育部批准改建。学校坐落于胶东半岛烟台，有两个校区，分别是烟台养马岛和莱阳。学校建有藏品丰富、底蕴深厚的山东省中医药文化博物馆，拥有多个实践教学中心和校外顶岗实习基地。

3. 滨州医学院 ：这所学校在中医专业方面排名第三，也是山东省重点高校之一。

4. 青岛大学医学院 ：虽然在全国的中医药大学中位居前八，但其王牌学科中医学是山东省高峰学科。

5. 山东第一医科大学 ：这所学校也是山东省重点高校，虽然其中医专业排名不如上述几所，但在山东省内仍有一定的影响力。

6. 潍坊医学院 ：在中医专业方面也有一定的实力，排名第四。

7. 菏泽医学专科学校 和 山东中医药高等专科学校 ：这两所学校虽然规模较小，但在中医专业方面也有其特色，适合喜欢中医专科教育的学生。

综合考虑，如果您想深入学习中医养生，山东中医药大学和山东中医药高等专科学校是不错的选择。这两所学校在中医领域都有很高的声誉，并且提供了丰富的教学资源和实践机会。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择其中一所学校进行学习。