喀什作为新疆重要的水果产地，不同水果的成熟时间因品种和种植区域有所差异。以下是主要水果的成熟时间总结：

一、核心时令水果

1. 桑葚

   • 成熟时间：5-6月

   • 特点：喀什桑葚是最早成熟的果实，被称为“瓜果中的报春花”，有白、紫两种，富含维生素和药用成分。

2. 哈密瓜

   • 成熟时间：4月底-9月

   • 特点：以吐鲁番和哈密为核心产地，果皮有网纹，果肉呈白色/青色/红橙色，品种包括“黑眉毛”“黄金龙”等。

3. 葡萄

   • 成熟时间：7-9月

   • 特点：吐鲁番葡萄尤为著名，品种多样（如绿葡萄、马奶子、紫马奶子），以甜度高著称。

4. 无花果

   • 成熟时间：夏季（约6-8月）

   • 特点：果肉细软，含糖量高达24%，可制成果脯或果酱。

5. 沙棘

   • 成熟时间：6-11月

   • 特点：耐旱植物，果实为桔红色或枯黄色，兼具食用与药用价值。

二、其他特色水果

• 喀什噶尔石榴 ：9-10月成熟，品种包括粉皮、玛瑙、青皮等，含糖量15%-20%。

• 红枣 ：6-8月成熟，果皮光滑、肉厚核小，品质上乘。

• 伽师瓜 ：晚熟品种可越冬储存，成熟时糖分高，适合长途运输。

• 蟠桃 ：7-8月成熟，果实较大，果皮深黄色，果肉紧实。

• 梨 ：60多个品种，最佳采摘期9-10月，以砀山梨、叶城棋盘梨为佳。

• 苹果 ：9-10月成熟，果色鲜艳、口感酸甜。

三、地域性水果

• 小白杏 ：6月中旬-7月成熟，甜度高（纯甜度达26度），被称为“小甜心”。

• 阿月浑子 ：稀有名贵果树，果实白色带红晕，需特定气候条件种植。

以上时间仅供参考，实际成熟时间可能因当年气候、种植管理等因素略有波动。建议游客根据具体季节选择水果，并注意辨别品质。