江西鹰潭作为具有丰富物产的城市，其特色水果品种多样，既有传统名产，也有新兴特色水果。以下是综合多个权威来源整理出的主要特色水果：

一、代表性传统水果

1. 塔桥早熟梨

   产自鹰潭市余江区的特产，果皮翠绿光滑，果肉香脆甜，营养丰富。1959年曾作为贡品送往庐山会议，是鹰潭最具历史价值的特产之一。

2. 金桔

   抚州市特产，果实小巧酸甜，是江西金昌、抚州等地广受欢迎的水果，兼具观赏性与食用价值。

3. 柚子

   鹰潭本地特色水果，果肉甘酸，具有理气化痰、润肺清肠等功效，是夏季消暑的佳品。

二、其他特色水果

• 脐橙 ：赣南脐橙是江西著名特产，以饱满多汁、甜度高著称，但主要产自赣南地区，非鹰潭特产。

• 草莓 ：气候适宜，土壤肥沃，鹰潭草莓以酸甜口感和丰富维生素闻名。

• 龙虎山板栗 ：产自龙虎山，个大香甜，淀粉含量高，可食用或加工成板栗酒、板栗羹等。

三、地理标志水果

• 丹霞红宝石青柚 ：鹰潭特产柚子品种，果皮青翠如宝石，果肉紧实多汁，兼具观赏性与营养价值。

四、时令水果

• 水菊果 ：清明节前后制作的传统食品，以水菊为原料，蒸煮后裹粉制成，兼具祭祀与食用功能。

总结

鹰潭特色水果以塔桥早熟梨为核心，结合金桔、柚子等品种，形成独特的地域水果文化。其中，塔桥早熟梨凭借历史积淀和品质优势，成为最具代表性的特产。