山东日照绿茶是中国特有绿茶品种,具有以下特点:
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产地与品质
产自山东省日照市,属于中国国家地理标志产品,与日本静冈、韩国宝城并称世界三大海岸绿茶城市。日照市昼夜温差大、土壤微酸性,为茶树生长提供了独特条件,使茶叶内含茶多酚、氨基酸等营养成分积累丰富。
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品种与分类
主要为炒青绿茶,属于绿茶类,是山东省日照市特产。部分资料提到“墨绿带红”的品种,但主流特征仍以翠绿色为主。
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产品特点
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外观 :条索紧结,毫芽显露,叶片厚实。
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香气 :栗香浓郁,香气高长。
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口感 :汤色黄绿明亮,滋味鲜爽甘醇,回甘持久。
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品质评价 :多次获评“中国十大名茶”之一,被誉为“中国绿茶新贵”。
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历史与地位
制作历史可追溯至明代,是“南茶北引”的代表性成果,也是山东“南茶北引”战略的标志性产品。
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冲泡与功效
需采用高温水冲泡,耐冲泡,可单独饮用或搭配。茶汤具有提神醒脑、抗氧化等功效。
山东日照绿茶凭借独特的地理优势和精湛工艺,成为中国绿茶中的优质品类,兼具口感与文化价值。