湛江作为广东省粤西地区的茶叶产地，以多样化的茶叶品种和独特的地域特色著称。以下是当地最具代表性的茶叶品种及特点：

一、代表性茶叶品种

1. 雷州红茶

   以独特的制作工艺和鲜明地域特色闻名，茶汤红润透亮，香气馥郁，带有果香和蜜香，被誉为“茶中之王”。

2. 廉江白茶

   采用轻微萎凋和晒干工艺，茶汤清淡鲜爽，带有花香和果香，口感甘甜回甘，近年来在市场上广受青睐。

3. 徐闻绿茶

   选用春季新芽，色泽翠绿明亮，汤色清亮透底，香气清高持久，具有清热解暑的功效，是湛江绿茶的代表。

4. 遂溪乌龙茶

   以大叶种茶树鲜叶为原料，经多道传统工序制作，茶汤翠绿，香气浓郁持久，口感醇厚回甘。

二、其他特色茶品

• 吴川红茶 ：色泽红亮，口感醇厚，带有独特的地域风味。

• 麻章白茶 ：清新淡雅，茶香清甜，适合追求清淡口感的茶友。

• 雷州乌龙 ：结合传统乌龙茶与红茶工艺，兼具鲜甘与韵味，工艺获国家专利。

三、地理与品质优势

湛江地处热带亚热带，气候温暖湿润，土壤富含矿物质，为茶叶生长提供了得天独厚的条件。当地茶园多采用生态种植方式，注重保留茶叶天然成分，确保品质。

四、茶文化地位

雷州红茶和廉江白茶作为湛江特色名片，在国内外茶叶市场上具有较高知名度。徐闻绿茶和遂溪乌龙茶则凭借精湛工艺和独特口感，成为粤西名茶代表。

湛江的茶叶以品种多样、工艺精湛和口感独特为特色，其中雷州红茶、廉江白茶、徐闻绿茶、遂溪乌龙茶最具代表性。