以下是广州全年应季水果时间表，综合多个权威来源整理而成：

一、春季（农历四至六月）

1. 荔枝

   • 早熟品种（妃子笑、大早等）：5月下旬至6月中旬

   • 中熟品种（糯米糍、桂味等）：6月下旬至7月上旬

   • 迟熟品种（淮枝、香荔等）：7月中旬至下旬

   • 特色产地：增城荔枝（5月最佳）、番石榴（3-4月）

2. 火龙果

   • 7月至11月成熟，含白蛋白和花青素，属凉性水果

   • 优势品种：海南火龙果、广东文昌

3. 枇杷

   • 3月下旬至4月底成熟，果肉清甜多汁，增城枇杷和潮安文祠镇产的为佳

4. 杨梅

   • 5月中旬至6月中旬成熟，与荔枝并称“杨梅赛荔枝”

5. 番石榴

   • 5月上旬至7月中旬、9月第二次成熟，果肉紧实多汁

二、夏季（农历七至九月）

1. 荔枝

   • 6月下旬至7月上旬集中上市，端午后逐渐减少

   • 特色品种：糯米糍、桂味、青皮甜

2. 龙眼

   • 7月下旬至9月上旬成熟，干果即桂圆，含铁和维生素B族

3. 黄皮

   • 7月中旬至8月下旬成熟，富含维生素C和有机酸，海南特产

4. 芒果

   • 5月-6月为佳季，海南、云南、广西产量高

5. 火龙果

   • 7月至11月持续供应，热带水果代表

三、秋季（农历十至十二月）

1. 柚子

   • 10月至11月成熟，果肉脆甜，含柚皮苷

2. 甘蔗

   • 1月-2月（冬春）和9月-10月（秋冬）为佳季，可鲜食或制糖

3. 龙眼干

   • 7月-9月鲜果成熟，去核后晒干，甜度高

4. 火龙果

   • 11月进入晚熟季，果肉微寒，含花青素

四、冬季（农历一至三月）

1. 青枣

   • 1月-4月成熟，热带水果，含维生素C和矿物质

2. 枇杷

   • 冬季少数品种（如金煌芒）可少量供应

3. 甘蔗

   • 冬季甘蔗甜度高，适合制糖和鲜食

其他补充

• 火龙果 ：夏秋季节常见，但冬季需注意储存防寒

• 荔枝 ：早熟品种4月中旬上市，需警惕品质问题

• 枇杷 ：增城和潮安产的枇杷品质较优

以上时间表综合了品种特性和产地差异，实际供应可能因气候波动略有不同，建议购买时结合市场实时信息。