苏州三月份适合种植的蔬菜包括：

1. 黄瓜 ：从3月开始，南方地区可以大面积露天种植黄瓜，北方稍冷的地区要推迟到4-5月份。

2. 甜瓜 ：三月份也是种植甜瓜的好时机。

3. 西瓜 ：三月份可以开始种植西瓜。

4. 刀豆 ：三月份适合种植刀豆。

5. 春萝卜 ：三月份是种植春萝卜的好时节。

6. 春大白菜 ：三月份适合种植春大白菜。

7. 芹菜 ：三月份可以种植芹菜。

8. 四棱豆 ：三月份适合种植四棱豆。

9. 春水芹 ：三月份适合种植春水芹。

10. 芋头 ：三月份可以种植芋头。

11. 山药 ：三月份适合种植山药。

12. 洋姜 ：三月份适合种植洋姜。

13. 豆薯 ：三月份适合种植豆薯。

14. 竹叶菜 ：三月份适合种植竹叶菜。

15. 苋菜 ：三月份是种植苋菜的好时机。

16. 韭菜 ：韭菜的种植季节为春季，温度稳定在15度以上即可。

17. 大葱 ：三月份适合种植大葱。

18. 白菜 ：春季白菜在3月下旬至4月上旬种植。

19. 茄子 ：如果是露天栽培，一般在3-4月份种植。

20. 辣椒 ：春天种植辣椒比较好，定植的时间是在3-4月份。

21. 西红柿 ：种植季节通常是在三月份，此时气温逐渐升高，有利于植株生长。

22. 空心菜 ：一年四季都能种植，但一般是在每年的2-3月份。

23. 茼蒿 ：春季播种的茼蒿，在南方地区可以在3月份开始。

建议根据当地的气候条件和具体蔬菜品种的要求选择合适的种植时间，以确保蔬菜能够健康生长。