以下是几款滋补糊的食谱推荐及制作方法,结合了不同食材的功效与营养搭配:
一、经典滋补糊推荐
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黑芝麻糊
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材料 :黑芝麻30g、核桃仁10g、红枣6颗、小米30g、水1200ml
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做法 :将黑芝麻炒香后与核桃仁、红枣、小米一同放入破壁机,加1200ml水,选择“滋补糊”或“五谷浆”模式,搅拌至浓稠即可。可搭配红糖或枸杞增加风味。
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山药滋补糊
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材料 :山药80g、黄豆45g、大米30g、枸杞5g、冰糖适量
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做法 :山药去皮切块与黄豆、大米、枸杞一同放入破壁机,加800ml水,选择“米糊”模式,搅拌至细腻。若需更浓稠可延长搅拌时间。
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红枣枸杞粥
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材料 :红枣6颗、枸杞5g、大米30g、水800ml
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做法 :红枣去核与枸杞、大米同煮,先用大火煮开后转小火熬煮30分钟,至粥体浓稠。可加入少量冰糖调味。
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二、特色滋补糊食谱
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五红女神糊 (补血款)
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材料 :红小豆20g、红皮花生15g、红枣6颗、枸杞5g、红糖1块、小米30g
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做法 :将所有食材洗净后放入破壁机,加1200ml水,选择“营养糊”模式,搅拌至浓稠。糖尿病人群可替换红糖为桂圆肉。
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雪梨百合润燥糊
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材料 :雪梨半个、鲜百合20g、银耳10g、小米30g
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做法 :雪梨去皮切块与百合、银耳、小米同煮,加800ml水,煮至粥体滑润。可加入川贝粉(咳嗽时)或罗汉果(秋燥时)。
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南瓜紫薯米糊
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材料 :南瓜50g、紫薯50g、大米30g、花生10g
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做法 :南瓜去皮切块与紫薯、大米、花生同煮,加800ml水,选择“豆浆模式”预约,28分钟即可完成。
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三、养生米糊推荐
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山药红枣米糊
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材料 :山药40g、红枣6颗、小米30g、莲子10g
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功效 :健脾养胃,修复肠黏膜,适合肠胃虚弱者。
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黑芝麻桑葚抗衰糊
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材料 :黑芝麻30g、桑葚干15g、核桃仁10g、小米30g
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功效 :含花青素和维生素E,防脱发抗皱纹。
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红豆薏米百合粥
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材料 :红豆20g、薏米30g、百合10g、红枣6颗
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功效 :利水消肿,健脾祛湿,适合夏季饮用。
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四、制作小贴士
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食材处理 :燕麦、黑芝麻等需提前浸泡;红枣、莲子去核,山药去皮切块。
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设备选择 :建议使用带“滋补糊”或“五谷浆”功能的破壁机,避免过度搅拌导致营养流失。
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搭配建议 :可加入枸杞、红枣、桂圆等食材提升风味,糖尿病人群需注意用糖量。
以上食谱可根据季节变化和个人体质调整食材搭配,建议搭配热饮食用效果更佳。