以下是福建全年应季水果时间表，综合多个权威来源整理而成：

一、春季（3-5月）

1. 草莓

   • 上市时间：3月中旬至5月上旬

   • 特点：自然成熟时红润均匀，尖部微白，富含维生素A和C

   • 储存建议：常温避光，轻拿轻放，成熟后尽快食用，冷藏可延长1-2周。

2. 枇杷

   • 上市时间：3月下旬至6月上旬

   • 特点：金黄带绒毛，果皮紧实，过软可能变质

   • 储存建议：常温避光，冷藏可保存1-2周。

3. 菠萝

   • 上市时间：3-5月（冬春品种）

   • 特点：叶冠青绿，果香浓郁，切片泡盐水可提升风味。

4. 山竹

   • 上市时间：4-5月

   • 特点：清凉降燥，含丰富膳食纤维和维生素，有补养作用。

二、夏季（6-8月）

1. 荔枝

   • 上市时间：6月中旬至7月（早熟品种3月红）

   • 特点：果肉晶莹，含天然酶助消化，需控制摄入量防上火

   • 储存建议：阴干后冷藏，常温下最多2天。

2. 芒果

   • 上市时间：6-8月

   • 特点：香甜多汁，维生素C含量高，有助免疫力

   • 储存建议：成熟时食用，未熟果易氧化变质。

3. 火龙果

   • 上市时间：6-8月

   • 特点：红色果肉富含花青素，口感清甜，含抗氧化物质

   • 储存建议：常温下可保存2-3天，需避免阳光直射。

4. 葡萄柚

   • 上市时间：7-8月

   • 特点：皮薄肉厚，富含维生素C和硒元素，有助消化

   • 储存建议：需控制摄入量，过量可能刺激肠胃。

三、秋季（9-10月）

1. 柚子

   • 上市时间：9-10月

   • 特点：果肉多汁，含天然果酸和矿物质，有润肺功效

   • 储存建议：常温下可保存较久，但需避免挤压。

2. 龙眼

   • 上市时间：9-10月

   • 特点：补血安神，含铁和维生素B族，但需控制糖分摄入

   • 储存建议：冷藏可延长保鲜期。

3. 甘蔗

   • 上市时间：9-10月

   • 特点：清热生津，含铁和钙，需选表皮坚硬、瓤部乳白的品种

   • 储存建议：煮熟后食用更佳。

四、冬季（11-12月）

1. 柑橘类

   • 上市时间：11-12月

   • 特点：富含维生素C，有助增强免疫力，可搭配蜂蜜食用

   • 储存建议：需保持干燥通风，避免霉变。

2. 猕猴桃

   • 上市时间：1月

   • 特点：富含膳食纤维和维生素C，有助消化和美容

   • 储存建议：常温下可保存3-5天。

补充说明 ：

• 福建特色水果如葡萄柚、黄金葡萄柚、永春芦柑等在当季时品质更佳，建议选择产地标注明确的产品。- 购买时注意水果成熟度，避免因未完全成熟导致口感或营养流失。