井盐
四川自贡出产的盐是 井盐 ,具有以下特点:
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历史悠久
自贡井盐开采历史可追溯至东汉章帝年间,已有2000多年历史,是四川省最著名的盐类特产。
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地理优势
产自四川盆地自流井区,依托地下卤水资源,采用深钻汲制技艺,形成独特的盐业文化。
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文化象征
与恐龙化石、灯会并称自贡“三大绝”,是国家级非物质文化遗产。
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产业地位
曾是中国乃至亚洲井矿盐行业的龙头,现为中国盐业协会副理事长单位,拥有年产制盐能力40万吨的龙头企业。
自贡盐以“千年盐都”闻名,其井盐不仅是调味品,更是承载着2000年盐业文明的象征。