海南芒果品种丰富,甜度较高的品种主要包括以下几种,综合多个权威来源整理如下:
一、甜度顶级品种
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贵妃芒(红金龙)
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以果皮艳丽(紫红色至橙黄色)、果肉细腻滑嫩、甜度高(含糖11%-19%)著称,是海南标志性品种之一,多次获“中国果后”称号。
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特点:纤维极少,入口即化,香气浓郁,适合直接食用或制作芒果汁。
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金煌芒
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果实巨大(单果可达2斤以上),果皮金黄,果肉橙黄多汁,甜度高且耐贮运,是海南特有新品种。
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特点:甜度高(可达20度),纤维少,肉质紧实,适合作为礼盒或鲜切水果。
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台农芒
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台湾品种,果皮淡绿色,果肉黄白色,甜滑多汁,抗病虫害能力强,是海南常见且受欢迎品种。
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特点:纤维较少,果汁丰富,清甜爽口,适合直接食用或加工制品。
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二、高甜度热门品种
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青皮芒(泰国芒) :果皮青绿色,果肉淡黄色,甜而不涩,汁水丰富,纤维少,价格亲民。
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象牙芒 :果长椭圆形,果皮金黄,果肉肥厚嫩滑,甜度高,香甜如蜜。
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吕宋芒 :果皮淡绿,成熟后鲜黄,果肉橙黄细腻,甜度高且纤维极少。
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辣椒芒 :新培育品种,果皮红绿相间,果核细小,甜度高且带有独特风味。
三、其他高甜品种推荐
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秋芒 :果皮深绿色,果肉金黄,甜度高且香气浓郁,适合夏季食用。
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澳芒 :金黄色,果大超重(一市斤以上),果肉柔滑,甜甜芳香,可食部分达70-75%。
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腰芒 :小个头(约50克),纤维少,甜度适中,口感清爽。
四、选购建议
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成熟度判断 :轻按果肉,稍软即熟;自然催熟可搭配香蕉/苹果。
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保存方法 :未熟芒果不宜冷藏,成熟后易氧化变黑。
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产地选择 :三亚等地以产优质品种为主,可优先考虑。
海南芒果中 贵妃芒、金煌芒、台农芒 甜度最高且综合品质优异,可根据个人口味偏好选择。