屯昌作为海南特色美食的代表，其十大名菜融合了本地食材与烹饪技艺，以下是综合多个权威来源的推荐：

一、经典代表性菜品

1. 益智功夫鸡

   以本地土鸡与益智、枸杞等药材炖煮，汤汁鲜美且具有滋补功效，是屯昌最具代表性的美食之一。

2. 香煎五花肉

   选用肥瘦相间的猪五花肉，外酥里嫩，搭配特制酱料，是屯昌家常菜中的经典之作。

3. 烤乳猪

   经典海南菜，以乳猪为主料，经腌制、烤制后皮脆肉嫩，香气四溢，常作为宴席重头菜。

4. 腌粉

   用酸菜、辣椒等调料腌制的粉条，搭配花生、香菜，酸辣开胃，是屯昌人日常喜爱的小吃。

5. 黑猪肉粽

   以本地黑猪肉为馅料，粽叶包裹后蒸煮，肉质紧实，咸香软糯，是节日必备的传统美食。

二、其他热门推荐

• 枫木苦瓜煲 ：清甜苦瓜与枫木香草的结合，汤汁鲜美，具有热带风情。

• 蒜香炸排骨 ：黑猪肉与蒜香酥炸，外酥里嫩，是下酒好菜。

• 沉香鱼头 ：以香茅、柠檬等调料烹制，鱼肉鲜嫩，香气扑鼻。

• 乌坡什菜 ：用山兰稻米与多种野菜炖煮，营养丰富，口感清爽。

三、评选背景补充

屯昌美食文化注重天然与健康，近年通过政府活动持续推动“以食促旅”发展。例如，2023年中秋国庆期间举办的评选活动，进一步挖掘了如香草鸭、罗氏沼虾等特色菜品。

以上推荐综合了政府发布榜单、旅游资讯及本地居民口碑，涵盖传统名菜与创新菜品，供游客及美食爱好者参考。