根据黄冈地区的饮食文化及权威资料，以下是综合多个来源整理出的黄冈名菜前十名排行榜：
一、经典传统名菜
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黄州东坡肉
以五花肉为主料，采用慢火炖煮工艺，色泽红亮，口感酥烂入味，是苏东坡创制的经典菜，承载深厚文化底蕴。
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罗田吊锅
湖北省特色，以腊肉、山野菜等为原料，悬挂铁锅烤制，风味独特，兼具营养与野趣。
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浠水蜜汁莲藕
莲藕与糯米、桂花等蒸煮，口感软糯香甜，曾是苏东坡下酒菜，兼具观赏性与滋补功效。
二、地方特色硬菜
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英山灌肠豆腐
以豆腐、猪血、五花肉为主料，灌入大肠后烤制，口感嫩滑，是英山标志性美食。
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团风狗脚
猪脚长时间炖煮至软烂，汤汁浓稠，富含胶原蛋白，是黄冈人滋补佳品。
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武穴酥糖扣肉
五花肉裹酥糖蒸煮，甜而不腻，酥脆入口，是黄冈年夜饭常客。
三、其他代表性菜品
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黄梅野鸭炒酸菜
野鸭与酸菜搭配，酸香开胃，是黄冈人共同记忆中的乡间美味。
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罗田黑山羊吊锅
用黑山羊炖煮，肉质紧实，香气浓郁，体现山区饮食特色。
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黄冈鱼面
以鲢鱼为原料，制成鱼状面食，鱼香浓郁，细腻柔滑。
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黄陂三鲜
鱼、肉、肉糕组合，做法复杂，味道纯粹，类似楚国宫廷菜。
总结
黄冈名菜融合了历史传承与地方特色，东坡肉、罗田吊锅等经典菜品闻名遐迩，而灌肠豆腐、酥糖扣肉等则展现独特烹饪技艺。建议品尝时搭配当地米酒或酱料，更能体验地道风味。
